17 KULINER BANDUNG LEGENDARIS YANG WAJIB KAMU COBA

0

Bicara soal kuliner, kota Bandung dikenal dengan salah satu surganya kuliner nusantara yang tidak pernah mengecewakan. Mulai dari kuliner khas hingga berbagai olahan kuliner kekinian bisa kamu temukan di Bandung. Kuliner Bandung menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berlibur ke Bandung maupun untuk masyarakat Kota Bandung sendiri.

Pilihan kuliner Bandung yang legendaris bisa jadi list wajib saat kamu berlibur ke Bandung. Cita rasa beragam, serta harga yang ramah di Kantong membuatmu makan cinta dengan kuliner Bandung. Kali ini IVACANZA akan memberikan rekomendasi 17 Kuliner Bandung legendaris yang wajib kamu coba.

You also may like

BRAGA PERMAI : RESTORAN TERTUA DI BANDUNG

Rekomendasi kuliner bandung legendaris pertama yang wajib kamu coba adalah Restoran Braga Permai. Restoran ini sudah berdiri sejak tahun 1920 dan selalu dipenuhi pengunjung baik masyarakat lokal hingga wisatawan mancanegara. Lokasinya pun sangat mendukung, berada di Kawasan Jalan Braga yang tekenal dengan nilai historisnya.

Braga Permai
image : bragapermai, funsbdg

Begitu masuk ke restoran ini, kamu akan disuguhi nuansa klasik tempo dulu dengan rak-rak kayu yang masih terawat, pengaturan meja makan lengkap dengan taplak meja warna merah yang khas bernuansa vintage. Jika melihat ke bagian dapur, restoran ini masih menggunakan kompor jadul dengan banyak tungku sehingga menjaga cita rasanya yang otentik.

kuliner bandung legendaris
image :tripadvisor, bragapermaibandung

Restoran ini menyajikan menu makanan khas dari seluruh dunia. Dengan porsinya cukup besar dan mengenyangkan serta rasa yang tak perlu diragukan. Selain makanan berat, Braga Permai juga menyedikan berbagai pilihan roti, kue, es krim yang menggugah selera. Ada juga Bebek saus jamur, beef fondue, sampai sirloin steak yang rasanya akrab di lidah orang Indonesia.

MIE NARIPAN : MIE YAMIN LEGENDARIS

Kuliner Bandung legendaris berikutnya yang tak kalah menggugah selera adalah Mie Naripan. Mie Naripan yang sudah berdiri sejak 1965 dengan resep mie yamin turun temurun yang tetap eksis hingga kini. Dari luar, warung mie ini terlihat biasa saja tanpa dekorasi yang berlebihan. Bagian interiornya malah lebih sederhana lagi dengan kalender-kalender harian Tionghoa yang digantung di dinding. Tempat duduknya pun hanya bangku plastik biasa. Tapi jangan lihat tempatnya karena menu makanan disini yang selalu jadi incaran.

mie naripan kuliner bandung
image : tiffanytries, mienaripan

Mie yamin di sini hadir dengan banyak variasi pelengkap yang bisa buat kalap. Mulai dari bakso, babat, pangsit hingga taburan ekstra keju yang gurih. Porsinya juga jumbo jadi sangat mengenyangkan.

mie naripan bandung
image : keluarmakan, vv_luv_eatntravel

LANGGANAN PETINGGI NEGARA : WARUNG NASI IBU EHA

Warung Bu Eha merupakan salah satu tempat kuliner Bandung legendaris yang terkenal dengan menu makanannya yang beragam dan harga murah meriah. Rumah makan ini terbilang spesial karena pernah disambangi oleh Presiden Soekarno. Warung Bu Eha sudah berdiri sejak 1947 ini, menyediakan menu makanan khas rumahan, seperti pepes ikan, gepuk, urap, gulai, dan makanan khas Sunda lainnya. Meskipun berada di dalam pasar, Warung Bu Eha ini cukup bersih dan nyaman. Banyak orang menyempatkan datang ke Warung Nasi Bu Eha untuk mengenang cita rasa otentik masakan sunda.

Warung Nasi Ibu Eha
image : dwi.aprin, williamwongso, myeatandtravelstory

CITA RASA OTENTIK KHAS SUNDA : WARUNG C’MAR

Secara usia, Warung C’Mar relatif jauh lebih muda, berdiri sejak 1990 Namun rasanya tak ada yang menandingi kepopuleran warung yang satu ini. Awalnya, C’Mar dibuka untuk memenuhi kebutuhan loper koran yang beraktivitas di bantaran Sungai Cikapundung, Bandung. Seiring berjalannya waktu, nama C’Mar kian populer, khususnya di kalangan anak muda.

 
warung c'mar
image : dudhye, selalu.lapar

Kuliner Bandung legendaris yang disajikan di Warung C’Mar sederhana saja, warung yang satu ini hanya menyediakan sajian ala rumahan. Mulai dari telur balado, capcay, tahu-tempe goreng, dan menu rumahan lainnya. Namun cita rasanya membuat pengunjung bernostalgia dengan masakan rumahan yang nikmat.

LONTONG KARI KEBUN KARET

Kuliner bandung legendaris berikutnya yang juga sayang untuk dilewatkan adalah lontong kari kebun karet. Lontong Kari Kebon Karet hanya menempati sebuah bangunan sederhana yang berukuran sekitar 30 meter persegi di sebuah gang sempit. Namun jangan salah, rumah makan ini selalu ramai pengunjung.

lonton gkari kebon karet
image : satyawinnie, foodgallerybdg

Sajian lontong karinya sangat menggugah selera dengan kuah yang berwarna kuning kecokelatan. Isian lontong karinya berupa tetelan, daging sengkel tanpa lemak, kacang, bawang goreng, telur, kentang rebus, serta ditemani kerupuk emping. Selain itu, terdapat pula tambahan acar mentimun, sambal, dan jeruk limau. Lembutnya potongan lontong dan siraman kuah kari yang gurih, membuat setiap suapannya terasa nikmat

MIE BAKSO AKUNG

Mie Baso Akung adalah kuliner Bandung legendaris populer bagi pecinta bakmi. Racikan yamin di sini terkenal enak dengan tambahan topping ceker super lembut. Menu di sini hanya ada dua yaitu mie kuah atau yamin isi. Pilihan isi mie beragam seperti baso, pangsit, tahu, siomay, dan ceker. Racikan mie yamin yang lembut dengan bumbu gurih yang khas membuatmu lahap menyantap mie dengan porsi jumbo ini. Kamu bisa menemukan kuliner Bandung legendaris ini di daerah Buah Batu, tepatnya di Jalan Lodaya.

mie bakso akung bandung
image : pergikuliner, renibean, anakbiru

LOTEK ALKATERI

Lotek adalah makanan khas sunda yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan diberi bumbu kacang. Dalam penyajiannya, lotek ini tidak menggunakan piring melainkan dalam bungkus “cangkedong” atau berbentuk seperti corong ice cream. Komposisi lotek Alkateri pun berbeda dengan lotek pada umumnya. Misalnya pembeli bisa request rasa lotek pahit atau biasa pada umumnya. Cita rasa lotek pahit karena ada campuran daun papaya atau pare tergantung selera pembeli. Rasa pahit itu salah satu yang membuat orang ketagihan dengan lotek ini. Lotek Alkateri buka setiap Selasa-Minggu mulai pukul 10:00 – 15:00 WIB dan lokasinya berada di Jalan ABC Nomor 16 Kota Bandung.

lotek alkateri
image : foodgallerybdg, myeatandtravelstory, jelajahnusae

TETUA MIE YAMIN DI BANDUNG : RUMAH MAKAN LINGGARJATI

Tempat Kuliner Bandung legendaris berikutnya yang tak kalah menarik adalah Rumah Makan Linggarjati. Jika dilihat dari bangunannya, rumah makan yang satu ini mirip dengan rumah makan pada umumnya. Namun siapa sangka jika rumah makan yang ada di Jalan Balonggede ini sudah berdiri dari tahun 1950. Kedai mie legendaris di Bandung yang bangunannya didominasi warna hijau tosca ini terlihat tua. Interiornya pun bisa dibilang biasa saja, seperti kedai mie pada umumnya tanpa hiasan berarti. Sederhana namun kedai mie ini tidak pernah sepi pembeli.

rumah makan linggarjati bandung
image : rocknal, humans_of_indonesia_, backpackstory

Saat ke sini kamu bisa mencoba mie yamin manis atau asin dengan berbagai pelengkap, seperti bakso, babat, kikil dan ayam yang disajikan dengan kuah kaldu yang nendang. Jangan lupa mencicipi sajian es alpukatnya yang spesial, alpukatnya bukan dijus melainkan diaduk hingga halus lalu ditambah gula jawa asli yang menambah cita rasa manis alami.

rumah makan linggarjati bandung
image : humans_of_indonesia_

CUANKI & BATAGOR SERAYU

Berlokasi tidak jauh dari pusat perbelanjaan kota Bandung yaitu jalan Riau, terdapat sebuah warung kecil yang antrean pengunjungnya selalu penuh. Buka sejak tahun 1990an, Cuanki Serayu mampu mempertahankan cita rasanya yang juara di hati pelanggan.

cuanki serayu
image : destinasibandung, piknikman, ferymunajat

Sekilas bentuknya mirip bakso karena disajikan dengan kuah kaldu bening. Isiannya juga ada pangsit rebus, pangsit goreng, bakso goreng dan bakso utuh. Bedanya, cuanki tidak menggunakan mie dan diganti dengan aci. Tahunya pun juga diisi dengan aci sehingga rasanya unik. Untuk kuahnya bukan menggunakan tulang sapi, melainkan tulang ikan.

cuanki batagor serayu
image : @adityaharivonda

Tidak hanya menawarkan cuanki, tempat kuliner bandung legendaris ini juga menyediakan batagor. Seporsinya terdiri dari tahu, siomay kering, pangsit, dan bakso goreng. Kekentalan bumbu kacangnya pas. Sementara rasanya juga tak terlalu manis, sangat pas untuk lidah orang Indonesia.

SATE HADORI : SATE LEGENDARIS BANDUNG

Lokasi kuliner bandung legendaris berikutnya berada di sekitar Stasiun Bandung, tepatnya di Jalan Stasiun Selatan. Sate Hadori telah dirintis sejak tahun 1940, lebih dari setengah abad. Adalah Kakek Inung dan juga Nenek Una yang memulai sate kambing khas Garut ini di kota asalnya, tepatnya berada di Pasar Baru Garut. Setelah beberapa waktu, mereka kemudian pindah ke Bandung. Kuliner Bandung legendaris ini menjadi favorit para petinggi negeri seperti Ridwan Kamil hingga Jokowi.

Sate Hadori
image : tikatheexplorer, jellyjell0

Menu unggulan yang banyak dipesan oleh wisatawan yang bertandang ke Sate Hatori ini adalah sate kambingnya. Bahan yang digunakan adalah daging paha belakang kambing betina yang sudah berusia 1-1,5 tahun. Selain sate kambing, menu sate sapi serta sate ayam nya juga tak kalah lezat. Sate Hadori memiliki tekstur yang empuk, meskipun irisannya tebal. Satu porsi sate akan dihidangkan bersama dengan kecap yang lengkap dengan irisan bawang merah, cabai dan bumbu kacang.

sate hadori
image : nitasoemari

MIE KOCOK MANG DADENG

Mie Kocok adalah satu kuliner khas Bandung yang wajib kamu cicipi saat berada di Bandung. Salah satu yang paling terkenal adalah Mie Kocok Mang Dadeng yang berada di Jl. Ahmad Dahlan atau Jl. Banteng No.67. Berdiri sejak tahun 1958, Mie Kocok Mang Dadeng yang laris manis ini terdiri dari mi rebus dan dikocok, ditambah urat atau kikil sapi, sayuran tauge, daun bawang, bawang goreng dan jeruk nipis beserta kuah kaldu sapi. Yang membuat berbeda adalah kualitas kikil yang disajikan: empuk, kenyal dan tebal. Ada lagi yang membuat beda, coba pesan Mih Kocok Special. Bener-bener special karena dalam mangkuk kita akan ada tambahan Sumsum Sapi yang cukup berlimpah.

mi kocok mang dadeng
image : eatineraryid, novi_borongyu

NOSTALGIA DI WARUNG KOPI PURNAMA

Warung kopi kekinian dengan menu kopi instagramable bukan hal baru saat ini. Jika kamu penikmat kopi dengan rasa yang otentik, jangan lupa mampir ke Warung Kopi Purnama di Bandung yang sudah ada sejak tahun 1930. Kedai kopi tertua di Bandung ini memiliki interior tempo dulu dengan atap yang tinggi, kursi-kursi kayu dan banyak foto jadul yang dipajang di dinding. Banyak spot menarik yang bisa jadi latar foto instagrammu.

warung kopi purnama bandung
image : satyawinnie, ruangduduk, myeatandtravelstory

Warung kopi ini memiliki menu kopi legendaris yang dipadukan dengan roti bakar selai srikaya homemade yang bisa buat Anda bernostalgia ke jaman dahulu dengan rasanya yang klasik dan otentik. Selain kopi, warung ini juga menyediakan berbagai pilihan menu minuman yang disajikan panas atau dingin. Untuk makanannya juga beragam. Ada menu berat, seperti nasi goreng, mie yamin, nasi timbel komplit, makanan ringan, seperti roti bakar/kukus, pisang goreng, kentang, dan sebagainya.

kuliner kopi purnama bandung
image : makanlahyuk, kangasepsuhada, omamuda

ROTI GEMPOL

Kuliner bandung legendaris berikutnya yang bisa menemani liburanmu di Kota kembang ini adalah sebuah toko roti yang sudah buka sejak tahun 1958. Toko Roti ini bernama Roti gempol karena letaknya berada di Jalan Gempol. Dari luar tampak hanya seperti rumah sederhana, namun antrean pembelinya tak pernah sepi.

kuliner roti gempol bandung
image : lets.go.eat, detik

Kudapan spesial dari roti gempol adalah Roti Bakar, dimana kamu bisa memilih Roti tawar atau roti gandum yang diproduksi secara homemade. Kamu bisa memilih berbagai macam topping dengan pilihan topping manis ataupun asin. Menunya ada banyak, misalnya roti bakar manis, roti bakar spesial (daging+telur atau daging + keju), roti bakar komplit (daging+keju+telur) dan lainnya.

roti gempol bandung
image : foodgallerybdg, kenyangbinggo

TOKO YOU

Tempak makan ini bernuansa klasik dengan gerbang kayu bertuliskan “12” di bagian depannya. Toko You dulunya bernama Het Snoephoekje dan sudah ada sejak 1947. Mulanya toko ini hanya menjual roti dan keju untuk memenuhi kebutuhan makanan kecil orang Belanda. Saat ini, menu di Toko You sudah sangat beragam. Bahkan kalian dapat memesan jamu yang diracik sendiri oleh pengelolanya.

toko you bandung
image : tribunews, jalan2gendut.com, vanchan_diaries, duoyanmakan

Menu Populer adalah mie yamin yang legendaris. Mie yamin asin atau manis ini disajikan dengan tambahan kuah kaldu spesial dengan bakso pastinya enak banget. Ada juga menu nasi goreng, rawon, ayam mentega, pilihan menu chinese food hingga steak yang rasanya tidak pernah berubah sejak dahulu. Teh tawar yang disajikan di restoran ini juga begitu klasik dengan warna merah pekat dan wanginya yang begitu harum, beda dari teh tawar di kebanyakan restoran saat ini.

SUMBER HIDANGAN

Kuliner Bandung legendaris berikutnya merupakan salah satu tempat paling autentik di kota Bandung. Sumber Hidangan nama tempatnya, berdiri sejak 1929 yang dulu namanaya “het Snoephuis” yang berarti toko makanan manis. Sesuai dengan namanya, Sumber Hidangan menjual makanan-makanan manis, seperti roti, kue, dan es krim. Selain roti ada juga nasi goreng, nasi goreng spesial, bistik dan Wiener Schnitzel yang bisa dicicipi. Sampai sekarang toko Sumber Hidangan masih menjual camilan tradisional khas Belanda, seperti Moorkoppen, Bokkepootjes, dan Tompoesjes.

Toko Sumber Hidangan bandung
image : ThefoodXplorer, catatanjingga, noodlescarze

RASA BAKERY & CAFE

Ingin menikmati lezatnya ice cream homemade? Cobalah mampir ke Rasa Bakery & Cafe yang sudah ada sejak 1936 berlokasi di Jl. Tamblong. Berbagai es krim jadul dan homemade wajib dicicip saat ke sini. Awalnya, kafe ini bernama Hazes, yang merupakan produsen kuliner asal Belanda.

Rasa Bakery & Cafe Bandung
Rasa Bakery & Cafe Bandung

Keistimewaan sejumlah menu roti, permen, dan kue ada juga menu ala Eropa mulai dari kue soes, bitterballen, lasagna, hingga es krim dengan berbagai varian. Menu paling paling populer adalah Coco Royal Ice Cream. Es krim perpaduan antara rasa vanila, cokelat, dan stroberi yang disajikan di sebuah batok kelapa. Sajian itu dilengkapi dengan kue wafer, buah, dengan air kelapa yang disajikan terpisah.

kuliner  Rasa Bakery Cafe Bandung
Menu di Rasa Bakery & Cafe Bandung

TOKO ROTI SIDODADI

Untuk banyak orang, nama Toko Roti Sidodadi ini tidak boleh terlewatkan saat berkunjung ke Bandung. Toko roti legendaris yang sudah ada sejak tahun 1954 ini menjual roti-roti jadul dengan rasa otentik, sama seperti awal toko ini berdiri. Jangan membayangkan toko roti fancy dengan plang nama mewah dan ukuran toko yang luas karena Toko Roti Sidodadi ini merupakan toko roti sederhana berukuran kecil yang tidak mencolok dari luar. Namun jangan salah, roti yang dijual di sini selalu cepat habis terjual.

toko roti sidodadi bandung
image : bandung_eatery, bdg.society, dkj_58, myeatandtravelstory

Di dalam etalase kaca jadul di dalam toko ini terdapat sekitar 30 varian rasa roti yang bisa dipilih. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp3.000 per buah untuk roti satuan. Beberapa pilihan roti yang bisa dipilih di antaranya roti gambang, roti kranten, roti horn yang berisi vla susu, dan roti tawar frans dengan isi vla cokelat. Roti di Sidodadi berbeda dengan roti khas Belanda pada zamannya. Jika roti buatan Belanda memiliki tekstur yang keras, tidak dengan Sidodadi tekstur rotinya lembut dan begitu lezat.

Sangat menggiurkan bukan rekomendasi 17 Kuliner Bandung Legendaris yang direkomendasikan oleh IVACANZA? Jangan lupa untuk mencicipinya saat kamu liburan ke Bandung ya !

You may also like

Share This!