REKOMENDASI KULINER PADANG YANG MELEGENDA

0
449
views

 

Pasti kita semua sudah tahu cita rasa masakan padang karena warung nasi padang pun sudah tak terhitung lagi jumlahnya. Tapi sebenarnya seperti apa kuliner khas kota Padang yang ada di kota Padang itu sendiri? Apakah jauh lebih nikmat dari yang biasa kita makan sehari-hari? Tim Ivacanza kali ini akan mengajak kamu berjalan-jalan ke kota Padang untuk mencicipi makanan khas kota Padang yang sudah melegenda di sana.

 

SATE MAK SYUKUR

Sate Padang Mak Syukur | source :
Sate Padang Mak Syukur | source : wisatakuliner

Sate Mak Syukur ini sudah ada sejak tahun 1941 dengan menjajakan dagangannya dengan cara berkeliling di daerah Padang Panjang. Karena kelezatan sate ini maka sate mak syukur berkembang sangat pesat, bahkan sangat disesalkan bila ke Padang tidak mencicipi sate legendaris ini. Sate Mak Syukur, yang dapat ditemukan di JL. Sutan Syahrir, No. 250 ini, mempunyai kekhasan pada rasa sate, terutama di rasa kuahnya yang kental. Daging yang digunakan untuk sate Mak Syukur diambil dari bagian rusuk serta punuk sapi. Pada bagian ini, daging yang dihasilkan tidak terlalu keras tapi juga masih mengandung lemak. Lemak inilah yang membuat rasa sate nikmat. Disajikan di atas daun pisang, membuat sate ini mempunyai aroma yang sedap dan menambah rasa kelezatan dari satenya.

 

MARTABAK KUBANG HAYUDA

Martabak Kubang Hayuda | source :
Martabak Kubang Hayuda | source : instagram

Dirintis sejak tahun 1971, Martabak Kubang Hayuda yang terletak di Jl. Prof. M. Yamin SH No. 138B, Olo, Padang Barat merupakan pelopor Martabak Kubang yang kelezatannya sudah tidak diragukan lagi. Sepintas tidak ada yang berbeda antara martabak kubang dengan martabak telor pada umumnya. Akan tetapi keistimewaan mulai terasa begitu potongan pertama masuk mulut, gurihnya adonan martabak kaya rempah diimbangi dengan daging sapi yang telah dicincang memenuhi mulut dengan sensasi yang melenakan. Ditambah lagi guyuran kuahnya yang terdiri daro kuah cuka dengan potongan tomat, bawang bombay dan irisan cabe rawit di dalamnya itu membuatmu ketagihan di setiap gigitannya.

 

RM LAMUN OMBAK

RM Lamun Ombak Padang | source :
RM Lamun Ombak Padang | source : tripadvisor

Menyantap makanan di rumah makan Padang mungkin sudah biasa bagi kita, tapi tidak ada salahnya mencicipi cita rasa masakan padang dari RM legendaris yang beralamat di Jalan  Kapten Sulaiman No. 99 ini. Rumah makan ini memang terlihat sama dengan Rumah makan Padang pada umumnya yang menyediakan beragam masakan padang seperti rendang, gulai ikan, ikan asam pedeh, gulai otak, gulai ati ampela, udang balado, paru goreng, dll kemudian disajikan di atas meja pengunjung. Namun rumah makan yang tidak pernah sepi pengunjung ini membuktikan cita rasa khas masakan padangnya benar-benar terbukti.

 

PONDOK BASELO LUBUK IDAI

Restauran Lubuk Idai Padang| source :
Restauran Lubuk Idai Padang| source : hotelweblink

Pondok Baselo dalam bahasa padang artinya pondok lesehan, sama hal nya dengan restoran satu ini, pengunjung dapat menikmati makanan dengan duduk lesehan. Restoran yang berlokasi di Jalan Khatib Sulaiman No.81 ini memiliki menu spesial yaitu  ikan bakar, ayam bakar, aneka macam seofood, dan kerang laut yang dengan rasa yang unik dan bercita rasa istimewa. Selain masakan seafood, di warung ini juga tersedia masakan lainnya seperti gulai jariang dan gulai pakis atau jengkol, karena jengkol merupakan makanan yang digemari di daerah Minang.

 

LONTONG MALAM TURAGIRI

Lontong Malam Turagiri | source :
Lontong Malam Turagiri | source : ceritaperut

Lontong biasanya identik dengan menu sarapan, tapi berbeda dengan ongkrongan turagari yang ada di kawasan jalan veteran padang ini. Buka mulai jam 5 sore sampai jam 3 pagi, dengan menu andalan lontong telur padang, tempat ini tidak boleh dilewatkan ketika berkuliner di Padang. Lontong Padang di sini berbeda dengan lontong pada pada umunya, Bedanya lontong di tempat ini, kuahnya bisa dicampur-camur dari mulai kuah pakis, kuah lontong dan kuah nangka, sesuai dengan selera kita. Selain lontong, ongkrongan turagiri juga menyediakan bubur kacang hijau, bubur hitam, bubur, teh telur, dan lain-lain

 

SOTO GARUDA

Soto Garuda Padang | source :
Soto Garuda Padang | source : foodspotting

Soto Garuda, sebuah tempat makan legendaris yang memberikan cita rasa asli soto padang ini tidak boleh kamu lewatkan. Berlokasi di Jalan S.Parman No. 101, soto garuda yang berdiri sejak 1976 selalu menjaga cita rasa dan kualitas masakannya.  Soto Padang, daging yang dipotong kecil-kecil dengan sempalan kriuknya paru goreng dalam segarnya kuah soto nan gurih dan dilengkapi dengan bihun dan kentang di dalamnya. Dimakan bersama nasi hangat yang sudah ditaburi kerupuk merah, lezat dan wajib dicoba.

 

ES DURIAN GANTI NAN LAMO

Es Durian Nan Lamo | source :
Es Durian Ganti Nan Lamo | source : garnesia

Sebagai penutup, coba cicipi Es Durian ala Ganti Nan Lamo yang lezatnya tak ada duanya. Warung yang berada di jalan HOS Cokroaminoto no 31 B ini sudah berdiri sejak tahun 1960, dan saat ini sudah dikelola oleh 3 generasi berturut-turut. Menu Es durian ada beberapa, seperti Es Durian Thok (potongan durian dengan serutan es balok), Es Durian Cream, dan Es Durian Campur (agar-agar yang dipotong dadu, cincau, kolang-kaling, nata de coco, es batu seru dan potongan daging durian tanpa biji). Rasa es duriannya sangat lezat, duriannya sangat terasa. Sangat nikmat disantap di tengah panasnya Kota Padang

 

 

Share This!
Share On Twitter
Share On Linkdin
Share On Pinterest

Comments

comments